Mentor
START UP INTERMEDIATE
Eni Setya Wardani
Varaya 27
Pada saat terpilih mengikuti Bimtek Kewirausahaan Disnaker Surabaya pada tahun 2018, Varaya mendapatkan beberapa mentor salah satunya adalah mba Rizky Rahmadianti alias mba Rira. Beliaulah yg mengajari pondasi2 dalam berusaha dan juga step by step proses berusaha. Beliaulah yang mengubah mindset sehingga dari seorang Dirjen (Direktur Ijen) berani untuk merekrut karyawan dan berkembang. Awal mendaftar sebagai member TDA dengan berat hati karena mengeluarkan biaya yang cukup besar pada saat itu yaitu 300.000 (sementara saat itu saya sudah menjadi koordinator sebuah komunitas kuliner tanpa biaya sepeserpun hehehe) yang pada akhirnya menyadari bahwa biaya keanggotaan tersebut tidak sepadan dengan manfaat yang banyak didapatkan selama di TDA.
Mba Rira, my mba Guru, my Hero…
pokokmen kudu action dengan jurus MPC (Mbuh Piye Carane….)
Bidang Keahlian
✅ Kewirausahaan & Manajemen Kuliner/Jasa Boga
Bisnis
@Varaya 27
Tentang Bisnis
Varaya27 dimulai tahun 2015 dari dapur rumah dengan modal awal pembelian bahan sebesar Rp. 27.000 dan peralatan pinjaman dari ibu mertua. Awal pemasaran secara konsinyasi dititipkan di lapak-lapak kue di sekitar rumah. Produksi pun tidak setiap hari
Mulai rutin produksi pada tahun 2017 diiringi dengan mengikuti pembinaan yang diadakan di beberapa instansi pemerintah dan BUMN.
Sehingga pada tahun 2018 Varaya 27 dengan produk icon Cake Tape terpilih menjadi 10 besar Wirausaha dari 250 peserta yang mengikuti seleksi dan berhak mendapatkan Bimtek Kewirauaahaan dari Disnaker Surabaya selama 6 bulan.
Paralel dengan Bimtek tersebut Varaya27 mulai memasuki usaha B2B dengan menjadi supplier kue2 tradisional berkolaborasi dengan salah satu komunitas kuliner di Surabaya.
Usaha yang mulai berkembang kembali ke nol pada saat Covid dengan terhentinya dunia pariwisata yg berdampak pada event-event yg berada di Surabaya. Pivot ke Jajanan frozen tapi belum bisa bersaing dengan produk dari perusahan besar yang telah memiliki legalitas ijin edar.
Covid benar-benar membuat Varaya27 mulai lagi dari nol dan pada akhir tahun 2021 bangkit dengan berubah menjadi sebuah badan hukum, mengandeng beberapa investor.
Saat ini Varaya27 menjadi supplier utama di beberapa hotel berbintang di Surabaya sekaligus produsen spesialis aneka kue mini bites dengan produk icon Kue Nampan dan Roti Nampan.
